Szczypiorek ma działanie lecznicze ze względu na dużą zawartość witaminy C, karotenu, wit. B2. Wpływa korzystnie na trawienie, wzmaga apetyt i przyśpiesza przemianę materii. Obniża poziom „złego” cholesterolu, ma także właściwości bakteriobójcze. Zawiera olejki eteryczne w skład, których wchodzą: siarka i sole mineralne.
Nasion w opakowaniu: 10 g
Przygotowanie kiełków:
Nasiona wysiewać w naczyniu (np. na mokrej gazie, ligninie) lub w kiełkownicy. Rozłożyć tyle nasion kiełków, aby przykrywały dno pojemnika nie nakładając się na siebie. W oszczędny sposób nalewać 2-3 razy dziennie wody. Kiełki najlepiej rozwijają się w temperaturze 18-22 o C. Po 3-5 dniach kiełki są gotowe do spożycia.