Odmiana dająca bardzo wysokie plony zarówno w uprawie na zielono, jak i do kwaszenia. Zawiera ponad 50% więcej witaminy C niż inne znane odmiany oraz bardzo dużo olejków eterycznych. Szmaragd w sposób szczególny wyróżnia się odpornością na suszę. Łodygi sztywne, silnie ulistnione, lekko pokryte nalotem woskowym.
Nasion w opakowaniu: 100 g
Siew: III-IX
Zbiór: IV-X